ŽLUČNÍKOVÁ DIETA
Žlučníková dieta a kdy ji dodržovat Žlučníková dieta a její zásady dodržovat pravidelnost v jídle menší porce dostatečný příjem tekutin jídlo s malým obsahem tuku a ostrého koření úprava jídla pouze vařením, dušením nebo v mikrovlnné troubě. Pokrmy nesmažit, také grilování a vysmažování masových šťáv není vhodné. Nevhodné potraviny při žlučníkové dietě Tuky - sádlo, slanina, přepálené tuky, smažená jídla, umělé tuky, přepuštěné máslo Tučná masa - vepřové, bůček, kachna, husa, skopové, uzené maso, zvěřina, losos, rybí saláty všeho druhu, vnitřnosti, jelita, jitrnice Uzeniny - konzervy, vnitřnosti, paštiky, uzenina všeho druhu kromě šunky Sýry - plísňové a zrající sýry, tučné sýry a smetana Vejce - vaječný žloutek, majonézy, vejce jako samostatný pokrm v podobě smažených, vařených a sázených vajíček Koření - kari, pepř, chilli, paprika, maggi, masox, hořčice, kapary, ocet Nápoje - alkoholické nápoje, zrnková káva, sycené limonády a nápoje Ovoce - hrušky, jahody, maliny, rybíz a třešně Ořechy - ořechy všeho druhu, kokos a mák Zelenina - zelí, kapusta, květák, brokolice, sterilovaná zelenina, okurek, paprika, česnek, syrová cibule, houby, luštěniny Přílohy - smažené brambory, hranolky, bramborový salát, kynuté knedlíky Moučníky - šlehačkové a krémové zákusky a dorty, ovocné knedlíky, čokoláda, zmrzlina, ořechové, kokosové nebo makové moučníky ŽLUČNÍKOVÁ DIETA
Ke vzniku žlučníkových kamenů dochází nepravidelným stravováním, přejídáním se nebo naopak držením drastických diet.
Žlučníková dieta je restriktivní omezení jídelníčku při žlučníkových potížích. - Jedná se především ožlučníkové kameny, žlučníkové záchvaty a operace žlučníku. Žlučníková dieta se vyznačuje předevšímomezením konzumace tuků a kořeněných jídel. Jejím dodržováním je možné tyto potíže výrazně zmírnit.
Žlučníková dieta však zároveň šetří i ostatní orgány - žaludek, slinivku a cévní systém.
Základem léčby žlučníkových potíží je žlučníková dieta.
Prvním krokem je úprava životosprávy:
Za nejdůležitější při žlučníkové dietě se považuje maximální omezení příjmu tuků a úplné vyloučení
Nezapomeňte, že na žlučníkových potížích se i velice podílí psychika člověka, proto je dobré rozčilovat se a stresovat co nejméně !!!
